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Carte

Ici, tout est épicé mais non pimenté. Pour le piment, à vous de doser ou d'oser pimenter!
Que signifie "boucané" ?
La Caraïbéenne est le seul restaurant en France à utiliser cette méthode au sein même de son établissement. Dans un four à charbon de bois, nous utilisons la technique du fumage en étouffant les flammes avec de la canne à sucre et de l'ananas, ce qui apporte cette saveur incomparable.
Il y a du chien dans la “sauce chien” ?
Bien sûr que … non ! La sauce chien ne contient pas de viande de chien. (En tout cas, dans la nôtre c’est certain) C'est une sauce épicée originaire des Antilles, conçue à base de persil, oignons pays, d'épices, d'ail, de citron et de piment végétarien. Elle doit sont nom au célèbre couteau fabriqué dans les Vosges sur lequel est gravé un chien.

Smoothie bowl passion Smoothie bowl passion

8.00€

Avocado toast Avocado toast

10.00€

Gratin de bananes jaunes Gratin de bananes jaunes

9.00€

Ti nain lanmori : bananes vertes, morue et concombre Ti nain lanmori : bananes vertes, morue et concombre

9.00€

Chocolat & pain au beurre martiniquais Chocolat & pain au beurre martiniquais

10.00€

Gwo brunch Gwo brunch

35.00€

3 acras de morue ou 3 pholourie 3 acras de morue ou 3 pholourie

+ 1 bokit S ou 1 mini agoulou (+2,5€) - (poulet, bœuf, jambon, morue ou végé) + 1 bokit S ou 1 mini agoulou (+2,5€) - (poulet, bœuf, jambon, morue ou végé)

+ 1 gratin de bananes jaunes ou ti nain lanmori + 1 gratin de bananes jaunes ou ti nain lanmori

+ 1 smoothie bowl passion ou trio de mini desserts + 1 smoothie bowl passion ou trio de mini desserts

+ 1 boisson fraîche - jus d'oranges pressées, citronnade ou smoothie (+2€) + 1 boisson fraîche - jus d'oranges pressées, citronnade ou smoothie (+2€)

+ 1 boisson chaude - chocolat martiniquais, café, thé + 1 boisson chaude - chocolat martiniquais, café, thé

+ 1 pomme cannelle + 1 pomme cannelle

Ti brunch Ti brunch

19.00€

1 bokit S ou 1 mini agoulou (+2,5€) - (poulet, bœuf, jambon, morue ou végé) 1 bokit S ou 1 mini agoulou (+2,5€) - (poulet, bœuf, jambon, morue ou végé)

+ 1 dessert au choix - (bokit sucré, cœur coulant, salade de fruits) + 1 dessert au choix - (bokit sucré, cœur coulant, salade de fruits)

+ 1 boisson fraîche OU 1 boisson chaude + 1 boisson fraîche OU 1 boisson chaude

+ 1 pomme cannelle + 1 pomme cannelle

Acras morue Acras morue

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

x6 7.00€

x15 12.00€

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

Acras crevettes Acras crevettes

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

7.00€

12.00€

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

Acras légumes Acras légumes

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

7.00€

12.00€

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

Acras mix Acras mix

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

7.00€

12.00€

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

Wings Wings

Manchons de poulet frits - Halal
Servis avec la sauce Barbecue & Rhum Vieux Manchons de poulet frits - Halal
Servis avec la sauce Barbecue & Rhum Vieux

x2 6.00€

x4 10.00€

Manchons de poulet frits - Halal
Servis avec la sauce Barbecue & Rhum Vieux Manchons de poulet frits - Halal
Servis avec la sauce Barbecue & Rhum Vieux

Féroce d' avocat morue Féroce d' avocat morue

Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc

7.00€

Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc

Féroce d' avocat végé Féroce d' avocat végé

Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc

6.00€

Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc Petites bouchées à base d'avocat & de farine de manioc

Tartinade - Beurre de morue Tartinade - Beurre de morue

Servi avec un pain bokit nature tranché Servi avec un pain bokit nature tranché

12.00€

Servi avec un pain bokit nature tranché Servi avec un pain bokit nature tranché

Frites Bananes plantain Frites Bananes plantain

5.00€

Frites Bananes pesées Frites Bananes pesées

5.00€

Frites Patates douces Frites Patates douces

6.00€

La planche de La Caraïbéenne La planche de La Caraïbéenne

18.00€

Acras de morue Acras de morue

Acras de crevettes Acras de crevettes

Acras de légumes Acras de légumes

Manchons de poulet frit - Halal Manchons de poulet frit - Halal

Bananes plantains frites Bananes plantains frites

Beurre de morue Beurre de morue

Salade & pikliz Salade & pikliz

Bokit nature tranché Bokit nature tranché

Salad'bowl Salad'bowl

Mélange de jeunes pousses, pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes plantain frites, avocat, concombre, tomates, oignons frits. Mélange de jeunes pousses, pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes plantain frites, avocat, concombre, tomates, oignons frits.

12.00€

Mélange de jeunes pousses, pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes plantain frites, avocat, concombre, tomates, oignons frits. Mélange de jeunes pousses, pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes plantain frites, avocat, concombre, tomates, oignons frits.

Caribbean bowl Caribbean bowl

Riz créole façon La Caraïbéenne, haricots rouges consommés, bananes jaunes plantains frites, mélange de jeunes pousses, concombre, tomate, maïs, oignons frits. Riz créole façon La Caraïbéenne, haricots rouges consommés, bananes jaunes plantains frites, mélange de jeunes pousses, concombre, tomate, maïs, oignons frits.

13.00€

Riz créole façon La Caraïbéenne, haricots rouges consommés, bananes jaunes plantains frites, mélange de jeunes pousses, concombre, tomate, maïs, oignons frits. Riz créole façon La Caraïbéenne, haricots rouges consommés, bananes jaunes plantains frites, mélange de jeunes pousses, concombre, tomate, maïs, oignons frits.

Haitian bowl Haitian bowl

Riz djondjon (parfumé aux champignons noirs avec pois d’Angole), pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes pesées (bananes plantain vertes frites) Riz djondjon (parfumé aux champignons noirs avec pois d’Angole), pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes pesées (bananes plantain vertes frites)

14.00€

Riz djondjon (parfumé aux champignons noirs avec pois d’Angole), pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes pesées (bananes plantain vertes frites) Riz djondjon (parfumé aux champignons noirs avec pois d’Angole), pikliz (salade à base de chou blanc & carottes), bananes pesées (bananes plantain vertes frites)

Supplément au choix Supplément au choix

Chicktay de poulet boucané - Halal Chicktay de poulet boucané - Halal

5.00€

Chiktay de morue Chiktay de morue

5.00€

Colombo de cabri Colombo de cabri

5.00€

Fricassée de chatrou Fricassée de chatrou

5.00€

Jerk tofu Jerk tofu

5.00€

Travers de porc boucané au choix Travers de porc boucané au choix

5.00€

Cuisse de poulet boucanée - Halal Cuisse de poulet boucanée - Halal

Marinée puis délicatement fumée pour obtenir une tendresse incomparable. Un mariage parfait entre le goût du poulet juteux et la subtilité de la fumée. Marinée puis délicatement fumée pour obtenir une tendresse incomparable. Un mariage parfait entre le goût du poulet juteux et la subtilité de la fumée.

17.00€

Marinée puis délicatement fumée pour obtenir une tendresse incomparable. Un mariage parfait entre le goût du poulet juteux et la subtilité de la fumée. Marinée puis délicatement fumée pour obtenir une tendresse incomparable. Un mariage parfait entre le goût du poulet juteux et la subtilité de la fumée.

Colombo de cabri Colombo de cabri

Morceaux de cabri (chèvre) marinés dans un mélange d'épices à colombo, puis cuits lentement avec des légumes et mijotés dans une sauce parfumée, créant un plat riche en saveurs et en textures. Morceaux de cabri (chèvre) marinés dans un mélange d'épices à colombo, puis cuits lentement avec des légumes et mijotés dans une sauce parfumée, créant un plat riche en saveurs et en textures.

19.00€

Morceaux de cabri (chèvre) marinés dans un mélange d'épices à colombo, puis cuits lentement avec des légumes et mijotés dans une sauce parfumée, créant un plat riche en saveurs et en textures. Morceaux de cabri (chèvre) marinés dans un mélange d'épices à colombo, puis cuits lentement avec des légumes et mijotés dans une sauce parfumée, créant un plat riche en saveurs et en textures.

Travers de porc caramélisés & boucanés Travers de porc caramélisés & boucanés

La fusion parfaite de la douceur caramélisée à la sauce barbecue/rhum vieux de La Caraïbéenne et de la fumée envoûtante de nos travers de porc La fusion parfaite de la douceur caramélisée à la sauce barbecue/rhum vieux de La Caraïbéenne et de la fumée envoûtante de nos travers de porc

21.00€

La fusion parfaite de la douceur caramélisée à la sauce barbecue/rhum vieux de La Caraïbéenne et de la fumée envoûtante de nos travers de porc La fusion parfaite de la douceur caramélisée à la sauce barbecue/rhum vieux de La Caraïbéenne et de la fumée envoûtante de nos travers de porc

Filet de dorade boucané Filet de dorade boucané

Une rencontre parfaite entre la mer et le feu. Une explosion de saveurs marines agrémentée d'une touche fumée qui saura séduire les amateurs de poissons raffinés. Une rencontre parfaite entre la mer et le feu. Une explosion de saveurs marines agrémentée d'une touche fumée qui saura séduire les amateurs de poissons raffinés.

23.00€

Une rencontre parfaite entre la mer et le feu. Une explosion de saveurs marines agrémentée d'une touche fumée qui saura séduire les amateurs de poissons raffinés. Une rencontre parfaite entre la mer et le feu. Une explosion de saveurs marines agrémentée d'une touche fumée qui saura séduire les amateurs de poissons raffinés.

Fricassée de chatrou (poulpe) Fricassée de chatrou (poulpe)

Un plat traditionnel qui marie harmonieusement la saveur unique du chatrou à une sauce savoureuse. La douceur de la chair associée à la richesse des épices fait de ce plat une expérience gastronomique inoubliable Un plat traditionnel qui marie harmonieusement la saveur unique du chatrou à une sauce savoureuse. La douceur de la chair associée à la richesse des épices fait de ce plat une expérience gastronomique inoubliable

18.00€

Un plat traditionnel qui marie harmonieusement la saveur unique du chatrou à une sauce savoureuse. La douceur de la chair associée à la richesse des épices fait de ce plat une expérience gastronomique inoubliable Un plat traditionnel qui marie harmonieusement la saveur unique du chatrou à une sauce savoureuse. La douceur de la chair associée à la richesse des épices fait de ce plat une expérience gastronomique inoubliable

Jerk tofu Jerk tofu

Un plat végétalien riche en saveurs, inspiré de la cuisine jamaïcaine. Epicé et très apprécié pour sa combinaison de textures, la technique de jerk confère au tofu une saveur audacieuse et parfumée, faisant de ce plat une option savoureuse. Un plat végétalien riche en saveurs, inspiré de la cuisine jamaïcaine. Epicé et très apprécié pour sa combinaison de textures, la technique de jerk confère au tofu une saveur audacieuse et parfumée, faisant de ce plat une option savoureuse.

17.00€

Un plat végétalien riche en saveurs, inspiré de la cuisine jamaïcaine. Epicé et très apprécié pour sa combinaison de textures, la technique de jerk confère au tofu une saveur audacieuse et parfumée, faisant de ce plat une option savoureuse. Un plat végétalien riche en saveurs, inspiré de la cuisine jamaïcaine. Epicé et très apprécié pour sa combinaison de textures, la technique de jerk confère au tofu une saveur audacieuse et parfumée, faisant de ce plat une option savoureuse.

Gratin de bananes jaunes Gratin de bananes jaunes

9.00€

Pain bokit nature S Pain bokit nature S

2.00€

Accompagnement supplémentaire Accompagnement supplémentaire

5.00€

Nos bokits signatures Nos bokits signatures

S

L

Le Poulet boucané - Halal Le Poulet boucané - Halal

Poulet boucané, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée Poulet boucané, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée

12.00€

22.00€

Poulet boucané, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée Poulet boucané, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée

Le K-nibal - Halal Le K-nibal - Halal

Poulet boucané, bœuf haché, merguez, emmental, oignons rouges frais, œuf miroir, salade, tomate, sauce chien revisitée et sauce fromagère Poulet boucané, bœuf haché, merguez, emmental, oignons rouges frais, œuf miroir, salade, tomate, sauce chien revisitée et sauce fromagère

15.00€

25.00€

Poulet boucané, bœuf haché, merguez, emmental, oignons rouges frais, œuf miroir, salade, tomate, sauce chien revisitée et sauce fromagère Poulet boucané, bœuf haché, merguez, emmental, oignons rouges frais, œuf miroir, salade, tomate, sauce chien revisitée et sauce fromagère

Le Madras généreux - Halal Le Madras généreux - Halal

Steak hachés façon bouchère, emmental, cheddar, œuf miroir, oignons rouges frais, salade, tomate, sauce madras Steak hachés façon bouchère, emmental, cheddar, œuf miroir, oignons rouges frais, salade, tomate, sauce madras

15.00€

25.00€

Steak hachés façon bouchère, emmental, cheddar, œuf miroir, oignons rouges frais, salade, tomate, sauce madras Steak hachés façon bouchère, emmental, cheddar, œuf miroir, oignons rouges frais, salade, tomate, sauce madras

Le Chatrou (poulpe) Le Chatrou (poulpe)

Chatrou, emmental, salade, tomate, sauce chien revisitée Chatrou, emmental, salade, tomate, sauce chien revisitée

12.00€

22.00€

Chatrou, emmental, salade, tomate, sauce chien revisitée Chatrou, emmental, salade, tomate, sauce chien revisitée

Nos bokits classiques Nos bokits classiques

Le Végétarien Le Végétarien

Mesclun, œuf, salade, tomate, emmental, avocat, sauce chien revisitée Mesclun, œuf, salade, tomate, emmental, avocat, sauce chien revisitée

8.00€

14.00€

Mesclun, œuf, salade, tomate, emmental, avocat, sauce chien revisitée Mesclun, œuf, salade, tomate, emmental, avocat, sauce chien revisitée

Le Végétalien Le Végétalien

Mesclun, chou blanc, poivrons, carottes, avocat, salade, tomate, sauce chien revisitée. Mesclun, chou blanc, poivrons, carottes, avocat, salade, tomate, sauce chien revisitée.

8.00€

14.00€

Mesclun, chou blanc, poivrons, carottes, avocat, salade, tomate, sauce chien revisitée. Mesclun, chou blanc, poivrons, carottes, avocat, salade, tomate, sauce chien revisitée.

Le Morue Le Morue

Morue, salade, tomate, sauce chien revisitée Morue, salade, tomate, sauce chien revisitée

10.00€

16.00€

Morue, salade, tomate, sauce chien revisitée Morue, salade, tomate, sauce chien revisitée

L'incontournable L'incontournable

Saucisses, jambon, œuf, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée Saucisses, jambon, œuf, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée

10.00€

16.00€

Saucisses, jambon, œuf, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée Saucisses, jambon, œuf, emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée

Suppléments Suppléments

Saucisse - Jambon - Bœuf - Poulet Morue - Lardons - Merguez Saucisse - Jambon - Bœuf - Poulet Morue - Lardons - Merguez

2.50€

Poulet boucané Poulet boucané

5.00€

Avocat - œuf - cheddar - bananes pikliz - bacon Avocat - œuf - cheddar - bananes pikliz - bacon

2.00€

Sauces Sauces

Sauce chien revisitée Sauce chien revisitée

Inclus Inclus

Inclus Inclus

Piment maison, ketchup, mayonnaise Piment maison, ketchup, mayonnaise

À la demande À la demande

À la demande À la demande

Barbecue rhum vieux, Fromagère, Madras,Tropicale Barbecue rhum vieux, Fromagère, Madras,Tropicale

0.50€

Notre formule bokit +10.00€ Notre formule bokit +10.00€

Un accompagnement au choix à volonté Un accompagnement au choix à volonté

Frites de patates douces Frites de patates douces

Bananes plantain frites Bananes plantain frites

Pikliz Pikliz

Une boisson au choix Une boisson au choix

Hors cocktail, mocktail et alcool fort Hors cocktail, mocktail et alcool fort

Gâteau ananas renversé Gâteau ananas renversé

Une délicieuse pâtisserie moelleuse et sucrée, composée d’une base de caramel et de tranches d’ananas. Parfait pour les amateurs de saveurs tropicales. Une délicieuse pâtisserie moelleuse et sucrée, composée d’une base de caramel et de tranches d’ananas. Parfait pour les amateurs de saveurs tropicales.

8.00€

Une délicieuse pâtisserie moelleuse et sucrée, composée d’une base de caramel et de tranches d’ananas. Parfait pour les amateurs de saveurs tropicales. Une délicieuse pâtisserie moelleuse et sucrée, composée d’une base de caramel et de tranches d’ananas. Parfait pour les amateurs de saveurs tropicales.

Flan au coco caramélisé Flan au coco caramélisé

Dessert à la texture lisse et crémeuse alliant la douceur de la noix de coco à la richesse du caramel. Dessert à la texture lisse et crémeuse alliant la douceur de la noix de coco à la richesse du caramel.

7.00€

Dessert à la texture lisse et crémeuse alliant la douceur de la noix de coco à la richesse du caramel. Dessert à la texture lisse et crémeuse alliant la douceur de la noix de coco à la richesse du caramel.

Salade de fruits tropicaux Salade de fruits tropicaux

Légère, sucrée et rafraîchissante. Elle se compose de fruits tropicaux coupés en morceaux : mangue, Ananas, Goyave, Papaye, Maracuja, Citron vert, le tout agrémenté d’épices pour vous faire voyager. Légère, sucrée et rafraîchissante. Elle se compose de fruits tropicaux coupés en morceaux : mangue, Ananas, Goyave, Papaye, Maracuja, Citron vert, le tout agrémenté d’épices pour vous faire voyager.

6.00€

Légère, sucrée et rafraîchissante. Elle se compose de fruits tropicaux coupés en morceaux : mangue, Ananas, Goyave, Papaye, Maracuja, Citron vert, le tout agrémenté d’épices pour vous faire voyager. Légère, sucrée et rafraîchissante. Elle se compose de fruits tropicaux coupés en morceaux : mangue, Ananas, Goyave, Papaye, Maracuja, Citron vert, le tout agrémenté d’épices pour vous faire voyager.

Crème brûlée goyave ou maracuja Crème brûlée goyave ou maracuja

La version exotique du dessert classique. Crème vanillée infusée à la pulpe de fruits (goyave ou maracuja) avec une fine couche de sucre caramélisée. La version exotique du dessert classique. Crème vanillée infusée à la pulpe de fruits (goyave ou maracuja) avec une fine couche de sucre caramélisée.

8.00€

La version exotique du dessert classique. Crème vanillée infusée à la pulpe de fruits (goyave ou maracuja) avec une fine couche de sucre caramélisée. La version exotique du dessert classique. Crème vanillée infusée à la pulpe de fruits (goyave ou maracuja) avec une fine couche de sucre caramélisée.

Mousse chocolat péyi Mousse chocolat péyi

Une variation de la mousse au chocolat classique. Une expérience riche, veloutée et agrémentée d’une touche tropicale grâce aux épices du chocolat péyi. Une variation de la mousse au chocolat classique. Une expérience riche, veloutée et agrémentée d’une touche tropicale grâce aux épices du chocolat péyi.

7.00€

Une variation de la mousse au chocolat classique. Une expérience riche, veloutée et agrémentée d’une touche tropicale grâce aux épices du chocolat péyi. Une variation de la mousse au chocolat classique. Une expérience riche, veloutée et agrémentée d’une touche tropicale grâce aux épices du chocolat péyi.

Sorbet maison Sorbet maison

Coco, mangue, goyave ou maracuja. Coco, mangue, goyave ou maracuja.

7.00€

Coco, mangue, goyave ou maracuja. Coco, mangue, goyave ou maracuja.

Plat + 1 accompagnement Plat + 1 accompagnement

13.00€

Entrée ou dessert + plat + 1 acc Entrée ou dessert + plat + 1 acc

17.00€

Entrée + plat + dessert + 1 acc Entrée + plat + dessert + 1 acc

20.00€

Bokit S Bokit S

8.00€

Bokit S + 1 boisson* Bokit S + 1 boisson*

10.00€

Bokit S + 1 frite + boisson* Bokit S + 1 frite + boisson*

12.00€

Entrée Entrée

Acras (morue, crevette ou légumes) Acras (morue, crevette ou légumes)

Féroce d'avocat (morue ou végé) Féroce d'avocat (morue ou végé)

Plat Plat

Cuisse de poulet boucané Cuisse de poulet boucané

Travers de porc boucané (+3,5€) Travers de porc boucané (+3,5€)

Filet de dorade boucané (+3,5€) Filet de dorade boucané (+3,5€)

Fricassée de chatrou Fricassée de chatrou

Jerk tofu Jerk tofu

Accompagnement Accompagnement

Riz créole Riz créole

Pikliz & salade Pikliz & salade

Bananes plantain frites Bananes plantain frites

Frites de patates douces Frites de patates douces

Dessert Dessert

Sorbet maison Sorbet maison

Salade de fruits Salade de fruits

Flan au coco (+1€) Flan au coco (+1€)

Bokit Bokit

Poulet boucané (+2€) Poulet boucané (+2€)

Bœuf, Thon, Saucisses, Jambon, Végétalien, Végétarien, Morue Bœuf, Thon, Saucisses, Jambon, Végétalien, Végétarien, Morue

Boisson Boisson

*Boissons max. 33 cl (hors alcool) *Boissons max. 33 cl (hors alcool)

35.00€

Entrée Entrée

Acras de morue Acras de morue

Féroce d'avocat Féroce d'avocat

Beurre de morue & bokit nature Beurre de morue & bokit nature

Plat Plat

Fricassée de chatrou (poulpe) Fricassée de chatrou (poulpe)

Colombo de cabri ou morceau de poulet boucané - Halal Colombo de cabri ou morceau de poulet boucané - Halal

mini bokit poulet boucané - Halal mini bokit poulet boucané - Halal

mini bokit morue mini bokit morue

Accompagnement Accompagnement

Bananes plantain frites Bananes plantain frites

Riz djondjon Riz djondjon

Pikliz Pikliz

Dessert Dessert

Flan au coco Flan au coco

Sorbet maison Sorbet maison

Gâteau ananas renversé Gâteau ananas renversé

Pour les enfants de 6 ans Pour les enfants de 6 ans

7.00€

12.00€

Entrée Entrée

Acras de morue Acras de morue

Plat Plat

Bokit XS (Saucisse, poulet boucané - Halal ou jambon) Bokit XS (Saucisse, poulet boucané - Halal ou jambon)

OU Manchon de poulet frit - Halal & frites de patates douces (ou riz) OU Manchon de poulet frit - Halal & frites de patates douces (ou riz)

Dessert Dessert

Salade de fruits OU Floup Salade de fruits OU Floup

Boisson Boisson

Caprisun Caprisun

Eaux Eaux

Evian - 100cl Evian - 100cl

5.00€

Didier - 75cl Didier - 75cl

Eau gazeuse de Martinique Eau gazeuse de Martinique

5.00€

Eau gazeuse de Martinique Eau gazeuse de Martinique

Eau de coco - 33cl Eau de coco - 33cl

4.00€

Boissons Maison Boissons Maison

Smoothie du jour - 35cl Smoothie du jour - 35cl

6.50€

Citronnade maison - 30cl Citronnade maison - 30cl

Avec ou sans sucre ? Avec ou sans sucre ?

5.00€

Avec ou sans sucre ? Avec ou sans sucre ?

Jus de fruits Jus de fruits

Caresse Antillaise - 25cl Caresse Antillaise - 25cl

3.00€

Mont Pelé - 50cl Mont Pelé - 50cl

4.00€

Sodas Sodas

Royal Soda - 50cl Royal Soda - 50cl

4.00€

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

4.00€

Coca cola zéro - 33cl Coca cola zéro - 33cl

4.00€

Kola Champagne - 33cl Kola Champagne - 33cl

3.00€

Ordinaire - 33cl Ordinaire - 33cl

3.00€

Vaval - 33cl Vaval - 33cl

3.00€

Ginger beer - 33cl Ginger beer - 33cl

3.00€

Redbull - 25cl Redbull - 25cl

4.50€

Passion caraïbes - 50cl Passion caraïbes - 50cl

Limonade, purée de passion, citron vert, basilic Limonade, purée de passion, citron vert, basilic

8.00€

Limonade, purée de passion, citron vert, basilic Limonade, purée de passion, citron vert, basilic

Sunset beach - 30cl Sunset beach - 30cl

Jus d'ananas, de maracudja, et de citron, Sirop de grenadine et de vanille Jus d'ananas, de maracudja, et de citron, Sirop de grenadine et de vanille

7.00€

Jus d'ananas, de maracudja, et de citron, Sirop de grenadine et de vanille Jus d'ananas, de maracudja, et de citron, Sirop de grenadine et de vanille

Virgin planteur - 30cl Virgin planteur - 30cl

Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion,, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion,, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices

6.00€

Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion,, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion,, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices

Virgin banana colada - 30cl Virgin banana colada - 30cl

Jus d’ananas, lait de coco, banane, épices Jus d’ananas, lait de coco, banane, épices

8.00€

Jus d’ananas, lait de coco, banane, épices Jus d’ananas, lait de coco, banane, épices

Virgin mojito - 35cl Virgin mojito - 35cl

Limonade, feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne. Limonade, feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne.

8.00€

Limonade, feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne. Limonade, feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne.

Virgin Mojito mangue, goyave ou passion - 40cl Virgin Mojito mangue, goyave ou passion - 40cl

Virgin Mojito avec purée de fruits au choix Virgin Mojito avec purée de fruits au choix

10.00€

Virgin Mojito avec purée de fruits au choix Virgin Mojito avec purée de fruits au choix

Caribbean Mule - 15cl Caribbean Mule - 15cl

Rhum, ginger beer, et citron vert Rhum, ginger beer, et citron vert

10.00€

Rhum, ginger beer, et citron vert Rhum, ginger beer, et citron vert

Martini pornstar - 15cl Martini pornstar - 15cl

Liqueur de passion, rhum, jus de citron vert, sirop de vanille, shot de champagne Liqueur de passion, rhum, jus de citron vert, sirop de vanille, shot de champagne

15.00€

Liqueur de passion, rhum, jus de citron vert, sirop de vanille, shot de champagne Liqueur de passion, rhum, jus de citron vert, sirop de vanille, shot de champagne

L’indépendantiste - 15cl L’indépendantiste - 15cl

(Cuba libre revisité)
Rhum ambré, citron vert, Coca Cola (Cuba libre revisité)
Rhum ambré, citron vert, Coca Cola

10.00€

(Cuba libre revisité)
Rhum ambré, citron vert, Coca Cola (Cuba libre revisité)
Rhum ambré, citron vert, Coca Cola

Le cyclone - 25cl Le cyclone - 25cl

Purée de maracuja, rhum blanc, Hennessy Jus d'ananas, sirop de grenadine Purée de maracuja, rhum blanc, Hennessy Jus d'ananas, sirop de grenadine

14.00€

Purée de maracuja, rhum blanc, Hennessy Jus d'ananas, sirop de grenadine Purée de maracuja, rhum blanc, Hennessy Jus d'ananas, sirop de grenadine

Mas' Caraïbes Mas' Caraïbes

Liqueur de mangue, rhum ambré, Vaval pamplemousse, sirop d'ananas, jus de citron Liqueur de mangue, rhum ambré, Vaval pamplemousse, sirop d'ananas, jus de citron

12.00€

Liqueur de mangue, rhum ambré, Vaval pamplemousse, sirop d'ananas, jus de citron Liqueur de mangue, rhum ambré, Vaval pamplemousse, sirop d'ananas, jus de citron

Nuit bleue - 25cl Nuit bleue - 25cl

Purée de mangue, rhum blanc, liqueur curaçao, jus de banane et jus de citron Purée de mangue, rhum blanc, liqueur curaçao, jus de banane et jus de citron

14.00€

Purée de mangue, rhum blanc, liqueur curaçao, jus de banane et jus de citron Purée de mangue, rhum blanc, liqueur curaçao, jus de banane et jus de citron

Planteur de La Caraïbéenne - 30cl Planteur de La Caraïbéenne - 30cl

Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion, rhum ambré, rhum blanc, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices. Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion, rhum ambré, rhum blanc, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices.

8.00€

Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion, rhum ambré, rhum blanc, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices. Jus de mangue, jus de goyave, jus de passion, rhum ambré, rhum blanc, sirop de maracuja et de grenadine, citron vert, cannelle et autres épices.

Punch coco de La Caraïbéenne Punch coco de La Caraïbéenne

Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de lait de coco - 10cl Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de lait de coco - 10cl

9.00€

Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de lait de coco - 10cl Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de lait de coco - 10cl

Punch cacahuète de La Caraïbéenne - 10cl Punch cacahuète de La Caraïbéenne - 10cl

Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de cacahuètes Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de cacahuètes

9.00€

Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de cacahuètes Boisson onctueuse alcoolisée à base de rhum et de cacahuètes

Banana colada - 30cl Banana colada - 30cl

Rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco, banane, épices Rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco, banane, épices

12.00€

Rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco, banane, épices Rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco, banane, épices

Caïpirinha - 15cl Caïpirinha - 15cl

Rhum, sucre de canne, citrons verts & piment végétarien Rhum, sucre de canne, citrons verts & piment végétarien

9.00€

Rhum, sucre de canne, citrons verts & piment végétarien Rhum, sucre de canne, citrons verts & piment végétarien

Caïpirinha Mangue, Goyave ou Passion - 18cl Caïpirinha Mangue, Goyave ou Passion - 18cl

Caïpirinha avec purée de fruits au choix Caïpirinha avec purée de fruits au choix

11.00€

Caïpirinha avec purée de fruits au choix Caïpirinha avec purée de fruits au choix

Desperinha - 50cl Desperinha - 50cl

Desperados renversée dans une Caïpirinha Desperados renversée dans une Caïpirinha

15.00€

Desperados renversée dans une Caïpirinha Desperados renversée dans une Caïpirinha

Despejito - 50cl Despejito - 50cl

Desperados renversée dans un Mojito Desperados renversée dans un Mojito

15.00€

Desperados renversée dans un Mojito Desperados renversée dans un Mojito

Mojito - 45cl Mojito - 45cl

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade

10.00€

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade

Mojito mangue, goyave ou passion - 45cl Mojito mangue, goyave ou passion - 45cl

Mojito avec purée de fruits au choix Mojito avec purée de fruits au choix

12.00€

Mojito avec purée de fruits au choix Mojito avec purée de fruits au choix

Mojitovsky - 45cl Mojitovsky - 45cl

Whisky, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade Whisky, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade

12.00€

Whisky, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade Whisky, citron vert, menthe fraîche, sucre roux, limonade

Mojitovska - 45cl Mojitovska - 45cl

Vodka, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, limonade. Vodka, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, limonade.

12.00€

Vodka, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, limonade. Vodka, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, limonade.

Rhum & ti-punch - 4cl Rhum & ti-punch - 4cl

Tous nos rhums sont détaillés dans une carte dédiée. N'hésitez pas à la demander. Tous nos rhums sont détaillés dans une carte dédiée. N'hésitez pas à la demander.

Tous nos rhums sont détaillés dans une carte dédiée. N'hésitez pas à la demander. Tous nos rhums sont détaillés dans une carte dédiée. N'hésitez pas à la demander.

Spiritueux Spiritueux

Cognac - Hennessy - 4cl Cognac - Hennessy - 4cl

10.00€

Whisky - 4cl Whisky - 4cl

9.00€

Vodka - 4cl Vodka - 4cl

9.00€

Gin - 4cl Gin - 4cl

9.00€

Tequila - 4cl Tequila - 4cl

9.00€

Martini - 4cl Martini - 4cl

9.00€

Pastis - 4cl Pastis - 4cl

6.00€

Get 27 - 4cl Get 27 - 4cl

6.00€

Supplément Supplément

Jus Jus

1.00€

Soda Soda

2.00€

Red Bull Red Bull

3.00€

Spice de La Caraïbéenne Spice de La Caraïbéenne

Mélange de différents rhums caraïbéens et d’épices tels que la cannelle, le gingembre, le bois bandé ayant macéré des mois pour créer ce goût unique. Mélange de différents rhums caraïbéens et d’épices tels que la cannelle, le gingembre, le bois bandé ayant macéré des mois pour créer ce goût unique.

Mélange de différents rhums caraïbéens et d’épices tels que la cannelle, le gingembre, le bois bandé ayant macéré des mois pour créer ce goût unique. Mélange de différents rhums caraïbéens et d’épices tels que la cannelle, le gingembre, le bois bandé ayant macéré des mois pour créer ce goût unique.

Grenadine ou Gingembre - 6cl Grenadine ou Gingembre - 6cl

10.00€

Grenadine ou Gingembre - En version shot Grenadine ou Gingembre - En version shot

5.00€

Bières sans alcool Bières sans alcool

Vitamalt - 33cl Vitamalt - 33cl

Origine : St Vincent - West Indies
Classic ou Gingembre Origine : St Vincent - West Indies
Classic ou Gingembre

4.00€

Origine : St Vincent - West Indies
Classic ou Gingembre Origine : St Vincent - West Indies
Classic ou Gingembre

Malta Corsaire - 33cl Malta Corsaire - 33cl

Origine : France (Guadeloupe) Origine : France (Guadeloupe)

4.00€

Origine : France (Guadeloupe) Origine : France (Guadeloupe)

Bières avec alcool Bières avec alcool

Lorraine Blonde - 33cl Lorraine Blonde - 33cl

Origine : France (Martinique) Origine : France (Martinique)

5.00€

Origine : France (Martinique) Origine : France (Martinique)

Lorraine Ambrée - 33cl Lorraine Ambrée - 33cl

Origine : (Martinique) France Origine : (Martinique) France

6.00€

Origine : (Martinique) France Origine : (Martinique) France

Guinness - 33cl Guinness - 33cl

Origine : Irlande Origine : Irlande

7.00€

Origine : Irlande Origine : Irlande

Desperados - 33cl Desperados - 33cl

Origine : France (Alsace)
Bière blonde aromatisée à la tequila Origine : France (Alsace)
Bière blonde aromatisée à la tequila

5.00€

Origine : France (Alsace)
Bière blonde aromatisée à la tequila Origine : France (Alsace)
Bière blonde aromatisée à la tequila

Desperados Red - 33cl Desperados Red - 33cl

Origine : France (Alsace)
Bière aromatisée à la tequila, cachaça (alcool brésilien) et guarana. Origine : France (Alsace)
Bière aromatisée à la tequila, cachaça (alcool brésilien) et guarana.

6.00€

Origine : France (Alsace)
Bière aromatisée à la tequila, cachaça (alcool brésilien) et guarana. Origine : France (Alsace)
Bière aromatisée à la tequila, cachaça (alcool brésilien) et guarana.

Leffe - 33cl Leffe - 33cl

Origine : Belgique Origine : Belgique

5.00€

Origine : Belgique Origine : Belgique

Rouge Rouge

12cl

46cl

75cl

Saint Joseph AOC Saint Joseph AOC

6.00€

20.00€

28.00€

Rosé Rosé

Minuty M - Côte de provence AOP Minuty M - Côte de provence AOP

6.50€

23.00€

33.00€

Blanc Blanc

Chardonnay AOC Chardonnay AOC

6.50€

22.00€

30.00€

Blanc Moelleux Blanc Moelleux

Tariquet Première grive IGP Tariquet Première grive IGP

7.00€

24.00€

35.00€

Brut Mumm - Cordon rouge - 75cl Brut Mumm - Cordon rouge - 75cl

90.00€

Rosé Brut - Vranken - Cuvée Demoiselle - 75cl Rosé Brut - Vranken - Cuvée Demoiselle - 75cl

100.00€

Prestige - Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl Prestige - Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl

150.00€

Café/Décaféiné Café/Décaféiné

Long ou court, à vous de décider ! Long ou court, à vous de décider !

2.00€

Long ou court, à vous de décider ! Long ou court, à vous de décider !

Thé/infusion Thé/infusion

Au choix : Moringa & Ananas, Moringa & Fruits Rouge, Moringa & Mangue, Menthe
Le thé de moringa est riche en vitamines C, D et E, ainsi qu’ en potassium, en calcium et en fibres. Bien qu'il ne contienne ni caféine ni théine, il est un énergisant naturel qui booste le système immunitaire ! Au choix : Moringa & Ananas, Moringa & Fruits Rouge, Moringa & Mangue, Menthe
Le thé de moringa est riche en vitamines C, D et E, ainsi qu’ en potassium, en calcium et en fibres. Bien qu'il ne contienne ni caféine ni théine, il est un énergisant naturel qui booste le système immunitaire !

4.00€

Au choix : Moringa & Ananas, Moringa & Fruits Rouge, Moringa & Mangue, Menthe
Le thé de moringa est riche en vitamines C, D et E, ainsi qu’ en potassium, en calcium et en fibres. Bien qu'il ne contienne ni caféine ni théine, il est un énergisant naturel qui booste le système immunitaire ! Au choix : Moringa & Ananas, Moringa & Fruits Rouge, Moringa & Mangue, Menthe
Le thé de moringa est riche en vitamines C, D et E, ainsi qu’ en potassium, en calcium et en fibres. Bien qu'il ne contienne ni caféine ni théine, il est un énergisant naturel qui booste le système immunitaire !

Chocolat péyi Chocolat péyi

Onctueux et délicatement parfumé. On le sert habituellement lors des cérémonies, fêtes et réunions de famille… accompagné du pain au beurre (ou de la pomme cannelle) Onctueux et délicatement parfumé. On le sert habituellement lors des cérémonies, fêtes et réunions de famille… accompagné du pain au beurre (ou de la pomme cannelle)

6.00€

Onctueux et délicatement parfumé. On le sert habituellement lors des cérémonies, fêtes et réunions de famille… accompagné du pain au beurre (ou de la pomme cannelle) Onctueux et délicatement parfumé. On le sert habituellement lors des cérémonies, fêtes et réunions de famille… accompagné du pain au beurre (ou de la pomme cannelle)

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